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寒冷地における籾貯蔵技術の確立 (第2報) : カントリーエレベータでの冬季通風冷却による超低温貯蔵
| Title: | 寒冷地における籾貯蔵技術の確立 (第2報) : カントリーエレベータでの冬季通風冷却による超低温貯蔵 |
| Other Titles: | Development of Techniques for Storing Rough Rice in Cold Regions (Part 2) : Super-low-temperature Storage at Country Elevator by Aeration with Fresh Chilly Air in Winter |
| Authors: | 竹倉, 憲弘1 Browse this author | | 川村, 周三2 Browse this author →KAKEN DB | | 伊藤, 和彦3 Browse this author |
| Authors(alt): | TAKEKURA, Kazuhiro1 | | KAWAMURA, Shuso2 | | ITOH, Kazuhiko3 |
| Keywords: | 寒冷気候 | | 自然エネルギ | | 籾貯蔵 | | 超低温貯蔵 | | カントリーエレベータ | | サイロ | | 穀温 | | 水分 | | 胴割 | | 昇温工程 | | cold climate | | natural energy | | storage of rough rice | | super-low-temperature storage | | country elevator | | silo | | grain temperature | | moisture content | | fissure | | rewarming process |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | 農業食料工学会 |
| Journal Title: | 農業機械学会誌 |
| Journal Title(alt): | JOURNAL of the JAPANESE SOCIETY of AGRICULTURAL MACHINERY |
| Volume: | 65 |
| Issue: | 4 |
| Start Page: | 65 |
| End Page: | 70 |
| Publisher DOI: | 10.11357/jsam1937.65.4_65 |
| Abstract: | サイロ全体の籾の穀温を氷点下に低下させてカントリーエレベータで超低温貯蔵を行うことを目的として, 冬季通風冷却による籾の貯蔵試験を行った。その結果, 冬季に通風冷却を行うことにより, サイロ内の籾の穀温はすべて氷点下となり, 実用規模のサイロ貯蔵において超低温貯蔵が可能であることが実証された。また, 低温の籾をサイロから排出する際に, 乾燥機で常温通風して穀温を上昇させて玄米の胴割発生を防止する技術を確立した。 | | An on-farm experiment in which 378 metric tons of rough rice was stored in a silo from November until August and aerated for 114h with fresh chilly air in winter was conducted at a country elevator in Hokkaido to develop new techniques for storing rice in cold regions. The overall temperature of the rough rice in the silo decreased to below ice point (minimum temperature of -6.6°C), and the temperature of rough rice in the center of the silo remained below ice point until summer. The rewarming process using an unheated forced-air drier after storage prevented the development of fissures in the brown rice. The results of the experiment indicate that aeration with fresh chilly air in winter enables rough rice in a farm-scale silo to be stored at a temperature below ice point, i.e., super-low-temperature storage. |
| Rights: | © 農業機械学会 | | © The Japanese Society of Agricultural Machinery |
| Type: | article |
| URI: | http://hdl.handle.net/2115/70949 |
| Appears in Collections: | 農学院・農学研究院 (Graduate School of Agriculture / Faculty of Agriculture) > 雑誌発表論文等 (Peer-reviewed Journal Articles, etc)
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Submitter: 川村 周三
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