2024-03-29T00:15:09Zhttps://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace-oai/requestoai:eprints.lib.hokudai.ac.jp:2115/395002012-02-06T10:50:00Zhdl_2115_20049hdl_2115_141秋サケの食品としての安全性確保について1000050399995笠井, 久会野村, 哲一1000040122915吉水, 守open access秋サケ食品安全性HACCP衛生管理漁獲物漁港市場660さけ・ます資源管理センター2004-03jpnjournal articleVoRhttp://hdl.handle.net/2115/39500魚と卵 : さけ・ます資源管理センター技術情報17018https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/39500/1/yoshimizu-173.pdfapplication/pdf34.02 KB2004-03