2024-03-29T14:47:34Zhttps://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace-oai/requestoai:eprints.lib.hokudai.ac.jp:2115/232782019-04-25T01:09:16Zhdl_2115_21590hdl_2115_21524hdl_2115_141魚類燻製品製造に関する研究:第1報 冷燻ニシンの製造について(1)Studies on Smoked Fish Products-Ⅰ:Manufacture of smoked herring (1)秋場, 稔元広, 輝重工藤, 駿一660北海道大学水産学部Departmental Bulletin Paperapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/2115/23278https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/23278/1/17%282%29_P117-122.pdf0018-3458AN00230314北海道大學水産學部研究彙報1721171221966-08jpnpublisher