2024-03-29T11:21:35Zhttps://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace-oai/requestoai:eprints.lib.hokudai.ac.jp:2115/232852019-04-25T03:52:41Zhdl_2115_21591hdl_2115_21524hdl_2115_141魚類燻製品製造に関する研究:第3報 冷燻ニシンの製造(2)Studies on Smoked Fish Products-Ⅲ:Manufacture of smoked herring (2)秋場, 稔元広, 輝重工藤, 駿一660北海道大学水産学部Departmental Bulletin Paperapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/2115/23285https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/23285/1/17%283%29_P157-161.pdf0018-3458AN00230314北海道大學水産學部研究彙報1731571611966-11jpnpublisher