2024-03-28T14:18:14Zhttps://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace-oai/requestoai:eprints.lib.hokudai.ac.jp:2115/233362019-04-25T04:55:28Zhdl_2115_21596hdl_2115_21524hdl_2115_141さしみにおけるEC・テストと従来法の比較Comparison of the Recovery of E. coli from Sliced Raw Fish “SASHIMI” by EC Test at 45.5℃ and Current Method坂井, 稔絵面, 良男金子, 竜男大野, 元経林, 功660北海道大学水産学部Departmental Bulletin Paperapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/2115/23336https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/23336/1/18%284%29_P370-384.pdf0018-3458AN00230314北海道大學水産學部研究彙報1843703841968-02jpnpublisher