北海道大学大学院農学研究院邦文紀要 = Memoirs of the Research Faculty of Agriculture, Hokkaido University;Vol. 9 No. 1

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カゼインに対するレニン作用 : 第２報　レンニン反応の１次相に及ぼす αs-およびβ- カゼインの影響

三河, 勝彦;加藤, 勲;安井, 勉

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/11859

Abstract

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