北海道大学農場研究報告 = Research bulletin of the University Farm Hokkaido University;第21号

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ソーセージの貯蔵におけるソルビン酸と加熱の効果

三河, 勝彦;伊藤, 雄康;長橋, 隆雄;安井, 勉

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/13357

Abstract

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