北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第二卷 第一號

FONT SIZE:  S M L

貯藏性水産食品製造に關する研究：第7報 液體燻製中のフオルムアルデヒドの魚體内への滲透量と、その操作による防腐性に就いて

谷川, 英一;秋場, 稔;今井, 五郎

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/22699

Abstract


FULL TEXT:PDF