北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第三卷 第三号

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「スルメイカ」の生化學的研究：第1報 「スルメイカ」筋肉及びエキスの窒素形態並にアミノ酸に就て

吉村, 克二;久保, 周一郎

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/22755

Abstract


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