北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第四卷 第三号

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イカ完全利用に関する研究：第8報 煉製品原料としてのイカ・フィーレーの冷凍について

谷川, 英一;紺野, 哲郞;秋場, 進

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/22820

Abstract


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