北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第四卷 第四号
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第四卷 第四号
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イカ完全利用に関する研究:第11報 スルメ製造に関する研究(其の四) スルメ製造中における「ムレ」に就て
谷川, 英一;秋場, 稔;沼倉, 忠弘
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http://hdl.handle.net/2115/22832
Abstract
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