北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第5卷 第4号

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鮫肉腐敗の微生物化学的研究：第1報 鮫肉の腐敗に於けるUrease Activity及び細菌群の消長について

木村, 喬久;長尾, 淸

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/22887

Abstract


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