北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第10卷 第2号

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イカ食中毒の生化学的研究：第4報 イカ肉並びに牛、豚等の獣肉のアミン類が人血清アセチルコリンヱステラーゼに及ぼす阻害作用

村田, 喜一;飯田, 優

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23071

Abstract


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