北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第10卷 第4号

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函館産カレイ類の品質：第3報 品質を決定する要因 6 品質とエキスアミノ酸組成

大石, 圭一

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23088

Abstract


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