北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第10卷 第4号
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第10卷 第4号
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魚肉ソーセージの殺菌に関する研究(その1)
谷川, 英一;洲脇, 操;秋場, 稔
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http://hdl.handle.net/2115/23089
Abstract
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