北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第12巻 第2号

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水産動物筋肉の生化学的研究：第1報 ホタテ貝柱煮熟液に溶存する5'－アデニール酸について

飯田, 優;荒木, 功;村田, 喜一

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23133

Abstract


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