北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第15巻 第3号
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第15巻 第3号
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イカ完全利用に関する研究(第23報):イカ燻製の製造について(5) 防黴剤塗装包装紙による貯蔵効果
谷川, 英一;秋場, 稔;元広, 輝重
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http://hdl.handle.net/2115/23232
Abstract
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