北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第16巻 第1号

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イカ完全利用に関する研究(第24報)：イカ燻製の製造について(6) 製造工場の防黴消毒

谷川, 英一;秋場, 稔;元広, 輝重

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23246

Abstract


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