北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第16巻 第3号

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水産物の凍結真空乾燥：第5報 貝について(Ⅰ)

小林, 喜一郎;五十嵐, 脩蔵

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23256

Abstract


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