北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第17巻 第2号

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水産無脊椎動物筋肉中の酸可溶核酸成分 Ⅵ：トヤマエビ，コイ，ウシ筋肉中のAMPの分解について

新井, 健一

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23276

Abstract


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