北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第30巻 第1号

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多獲性多脂魚タンパク質の高度利用：Ⅴ．魚肉の加圧処理による脱脂と回収タンパク質

高間, 浩蔵;羽田野, 六男;座間, 宏一

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23674

Abstract


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