北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第32巻 第2号

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Effect of Defatting Treatment on the Protein Recovery of Coastal Pelagic and Deep-Sea Fish

TAKAHASHI, Koretarō;HATANO, Mutsuo;ZAMA, Kōichi

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23755

Abstract


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