北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第36巻 第3号

FONT SIZE:  S M L

カマボコの足とその品質管理－1：冷凍すり身の品質と解凍温度の影響

橋本, 昭彦;加藤, 登

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/23883

Abstract


FULL TEXT:PDF