北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第45巻 第1号
HUSCAP
HOME
>
第45巻 第1号
FONT SIZE:
Morphological Changes of Carp Actomyosin during Thermal Treatments
INOUE, Norio;OGUNI, Moritoshi;MINEGISHI, Yutaka;SHINANO, Haruo
Permalink :
http://hdl.handle.net/2115/24135
Abstract
FULL TEXT:
PDF