北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第50巻 第1号

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Polymerase Chain Reaction法による海産食品からのエンテロトキシン産生ウェルシュ菌の検出

岡, 重美;西崎, 修代;高間, 浩蔵

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/24182
KEYWORDS : Clostridium perfringens;Enterotoxin gene;Polymerase chain reaction;Seafood

Abstract


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