凍結保存中における生乳および殺菌クリームの細菌数変化

三河, 勝彦; 有馬, 俊六郎

北海道大学農学部邦文紀要, 1979, 11(4), 336-344

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/11928

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/11928
タイトル	凍結保存中における生乳および殺菌クリームの細菌数変化
タイトル	Changes in Bacterial Count of Raw Milk and Pasteurized Cream During Frozen Storage(Studies on the effects of psychrotrophic bacteria on milk quality part Ⅱ)
著者	著者名三河, 勝彦 MIKAWA, Katsuhiko
著者	著者名有馬, 俊六郎 ARIMA, Shunrokuro
言語	日本語
発行日	1979-11-12
出版者	北海道大学
収録物名	北海道大学農学部邦文紀要
巻(号)	11(4)
ページ	336-344
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0367-5726
NCID	AN00230438