ひまわり種子の加工に関する研究 : （第１報） 膨化、油揚処理法と製品の貯蔵法

ひまわり種子の加工に関する研究 : （第１報）膨化、油揚処理法と製品の貯蔵法

伊藤, 和彦

北海道大学農学部邦文紀要, 1985, 14(4), 337-342

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/12032

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/12032
タイトル	ひまわり種子の加工に関する研究 : （第１報）膨化、油揚処理法と製品の貯蔵法
タイトル	Studies on Sunflower Kernel Processing : Ⅰ. Puffing, Frying Processing and Storage of Sunflower Kernel
著者	著者名伊藤, 和彦 ITOH, Kazuhiko
言語	日本語
発行日	1985-12-28
出版者	北海道大学
収録物名	北海道大学農学部邦文紀要
巻(号)	14(4)
ページ	337-342
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0367-5726
NCID	AN00230438