K－カラギーナンゲルに及ぼす乳成分の影響

清瀧, 兼司; 仁木, 良哉; 斎藤, 善一他

北海道大学農学部邦文紀要, 1987, 15(2), 186-191

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/12063

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/12063
タイトル	K－カラギーナンゲルに及ぼす乳成分の影響
タイトル	Effects of Some Milk Constituents on k-Carrageenan Gel
著者	清瀧, 兼司 ; 仁木, 良哉 ; 斎藤, 善一 ; 有馬, 俊六郎
著者名清瀧, 兼司 KIYOTAKI, Kenji
著者名仁木, 良哉 NIKI, Ryoya
著者名斎藤, 善一 SAITO, Zenichi
著者名有馬, 俊六郎 ARIMA, Shunrokuro
言語	日本語
発行日	1987-01-20
出版者	北海道大学
収録物名	北海道大学農学部邦文紀要
巻(号)	15(2)
ページ	186-191
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0367-5726
NCID	AN00230438