ソーセージの貯蔵におけるソルビン酸と加熱の効果
三河, 勝彦; 伊藤, 雄康; 長橋, 隆雄 他
北海道大学農学部農場研究報告, 1979, 21, 59-70
Permalink : https://hdl.handle.net/2115/13357
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21_p59-70
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