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ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
BB&B69-1	pdf	66.0 KB	2,007

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/14829
タイトル	Oral administration of freeze-dried kefir reduces intestinal permeation of and oral sensitization to ovalbumin in mice
著者	Umeda, Chisato ; Sonoyama, Kei ; Yamaguchi, Natsu ; Saito, Ryo ; Akashi, Keiko ; Motoshima, Hidemasa ; Kawabata, Jun
著者名 Umeda, Chisato
e-Rad_Researcher 90241364 著者名 Sonoyama, Kei
著者名 Yamaguchi, Natsu
著者名 Saito, Ryo
著者名 Akashi, Keiko
著者名 Motoshima, Hidemasa
e-Rad_Researcher 60142197 著者名 Kawabata, Jun
言語	英語
キーワード	kefir
	ovalbumin
	gastrointestinal permeation
	oral sensitization
	BALB/c mice
発行日	2005-01
出版者	日本農芸化学会
	Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
収録物名	Bioscience Biotechnology and Biochemistry
巻(号)	69(1)
ページ	249-251
抄録	An increase in plasma ovalbumin concentrations after intragastric administration of ovalbumin was suppressed by concomitant freeze-dried kefir in BALB/c mice. Serum levels of ovalbumin-specific immunoglobulin G and proliferation of splenic mononuclear cells in mice immunized orally with ovalbumin were suppressed by feeding freeze-dried kefir. We propose that kefir reduces intestinal permeation of food antigen, which contributes to suppression of oral sensitization.
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0916-8451
EISSN	1347-6947
関連情報	PMID 15665499
	URI http://www.jstage.jst.go.jp/
関連情報 (isIdenticalTo)	出版社版DOI https://doi.org/10.1271/bbb.69.249

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