Oral administration of freeze-dried kefir reduces intestinal permeation of and oral sensitization to ovalbumin in mice

Umeda, Chisato; Sonoyama, Kei; Yamaguchi, Natsu et al.

Bioscience Biotechnology and Biochemistry, 2005, 69(1), 249-251

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/14829

このアイテムのアクセス数:1,453件（2026-01-17 19:58 集計）

閲覧可能ファイル 

ファイル フォーマット サイズ 閲覧回数 説明
BB&B69-1 pdf 66.0 KB 1,996

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/14829
タイトル
Oral administration of freeze-dried kefir reduces intestinal permeation of and oral sensitization to ovalbumin in mice
著者
Umeda, Chisato ; Sonoyama, Kei ; Yamaguchi, Natsu ; Saito, Ryo ; Akashi, Keiko ; Motoshima, Hidemasa ; Kawabata, Jun
著者名
Umeda, Chisato
e-Rad_Researcher
90241364
著者名
Sonoyama, Kei
著者名
Yamaguchi, Natsu
著者名
Saito, Ryo
著者名
Akashi, Keiko
著者名
Motoshima, Hidemasa
e-Rad_Researcher
60142197
著者名
Kawabata, Jun
言語
英語
キーワード
kefir
ovalbumin
gastrointestinal permeation
oral sensitization
BALB/c mice
発行日
2005-01
出版者
日本農芸化学会
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
収録物名
Bioscience Biotechnology and Biochemistry
巻(号)
69(1)
ページ
249-251
抄録
An increase in plasma ovalbumin concentrations after intragastric administration of ovalbumin was suppressed by concomitant freeze-dried kefir in BALB/c mice. Serum levels of ovalbumin-specific immunoglobulin G and proliferation of splenic mononuclear cells in mice immunized orally with ovalbumin were suppressed by feeding freeze-dried kefir. We propose that kefir reduces intestinal permeation of food antigen, which contributes to suppression of oral sensitization.
資源タイプ
学術雑誌論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0916-8451
EISSN
1347-6947
関連情報
PMID
15665499
URI
http://www.jstage.jst.go.jp/
関連情報 (isIdenticalTo)
出版社版DOI
https://doi.org/10.1271/bbb.69.249