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ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
BB&B65-9	pdf	583 KB	1,375

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/14853
タイトル	IgE-reactive 60 kDa glycoprotein occurring in wheat flour
著者	Watanabe, Jun ; Tanabe, Soichi ; Sonoyama, Kei ; Kuroda, Mitsuji ; Watanabe, Michiko
著者名 Watanabe, Jun
著者名 Tanabe, Soichi
e-Rad_Researcher 90241364 著者名 Sonoyama, Kei
著者名 Kuroda, Mitsuji
著者名 Watanabe, Michiko
言語	英語
キーワード	wheat allergen
	allergenic glycoprotein
	peroxidase type glycochain
発行日	2001-09
出版者	日本農芸化学会
	Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
収録物名	Bioscience Biotechnology and Biochemistry
巻(号)	65(9)
ページ	2102-2105
抄録	A new IgE-reactive glycoprotein with a molecular size of 60 kDa was isolated from wheat flour. The N-terminal amino acid sequence of the protein was LDPDESEXVTRYFRIR. The 8th amino acid residue would have been Asn to which the peroxidase-type giycochain was attached. The IgE-binding activity of the glycoprotein was rendered negligible by the enzymatic treatment applied for hypoallergenic flour production.
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0916-8451
EISSN	1347-6947
関連情報	PMID 11676030
	URI http://www.jstage.jst.go.jp/
関連情報 (isIdenticalTo)	出版社版DOI https://doi.org/10.1271/bbb.65.2102

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