Denaturation of Enzyme Protein by Freeze-Thawing and Freeze-Drying ; Ⅰ. Freeze-thawing and freeze-drying of myosin and some other muscle proteins
HANAFUSA, Naofumi
Contributions from the Institute of Low Temperature Science, 1972, B17, 1-20
Permalink : https://hdl.handle.net/2115/20268
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B17_p1-20
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