• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

北寄貝肉の化學的研究：第2報 北寄貝水煮罐詰の黑變に就いて

元廣, 輝重

北海道大學水産學部研究彙報, 1951, 2(3), 231-238

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/22719

このアイテムのアクセス数:1,279件（2026-05-18 17:48 集計）

閲覧可能ファイル 

ファイル フォーマット サイズ 閲覧回数 説明
2(3)_P231-238 pdf 474 KB 1,224

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/22719
タイトル
北寄貝肉の化學的研究：第2報 北寄貝水煮罐詰の黑變に就いて
CHEMICAL STUDIES ON THE HOKKIGAI-MEAT (Mactra sachalinensis SCHRENCK)：Ⅱ. ON THE BLACKENED MEAT OF CANNED HOKKI-GAI
著者
著者名
元廣, 輝重
MOTOHIRO, Terushige
言語
日本語
発行日
1951-12
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
2(3)
ページ
231-238
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314