魚肉研究法の基礎的檢討：1．魚體の各部分比に就いて

村田, 喜一; 大石, 圭一

北海道大學水産學部研究彙報, 1952, 3(1), 40-57

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/22735

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3(1)_P40-57	pdf	920 KB	1,991

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/22735
タイトル	魚肉研究法の基礎的檢討：1．魚體の各部分比に就いて
タイトル	FUNDAMENTAL EXAMINATION FOR STUDIES ON FISH MEAT.：PART Ⅰ. ON THE GRAVIMETRIC CONSTITUTION OF FISH BODY
著者	著者名村田, 喜一 MURATA, Kiichi
著者	著者名大石, 圭一 OHOISHI, Keiichi
言語	日本語
発行日	1952-05
出版者	北海道大学水産学部
出版者	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
収録物名	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	3(1)
ページ	40-57
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314