• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

北寄貝肉の化学的研究：第3報 北寄貝水煮罐詰の液汁の溷濁について

元廣, 輝重; 上村, 力

北海道大學水産學部研究彙報, 1953, 4(2), 169-176

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/22810

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論文情報

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アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/22810
タイトル
北寄貝肉の化学的研究：第3報 北寄貝水煮罐詰の液汁の溷濁について
CHEMICAL STUDIES ON THE MEAT OF HOKKI-GAI (Mactra sachalinensis SCHRENCK)：Ⅲ. On the turbid material in liquid of canned Hokkigai-meat
著者
著者名
元廣, 輝重
MOTOHIRO, Terushige
著者名
上村, 力
KAMIMURA, Tsutomu
言語
日本語
発行日
1953-08
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
4(2)
ページ
169-176
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314