貯蔵性水産食品製造に関する研究：第12報 デュポン紙による水産食品の保蔵について

貯蔵性水産食品製造に関する研究：第12報デュポン紙による水産食品の保蔵について

谷川, 英一; 工藤, 亮二; 秋場, 進

北海道大學水産學部研究彙報, 1953, 4(2), 177-184

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/22811

このアイテムのアクセス数:1,243件（2026-05-19 00:25 集計）

ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
4(2)_P177-184	pdf	482 KB	1,031

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/22811
タイトル	貯蔵性水産食品製造に関する研究：第12報デュポン紙による水産食品の保蔵について
タイトル	STUDIES ON THE MANUFACTURE OF CONSERVATIVE MARINE FOOD PRODUCTS：ⅩⅡ. Preservation of marine food products in Dupont paper sac
著者	谷川, 英一 ; 工藤, 亮二 ; 秋場, 進
著者名谷川, 英一 Tanikawa, Eiichi
著者名工藤, 亮二 Kudo, Ryoji
著者名秋場, 進 Akiba, Susumu
言語	日本語
発行日	1953-08
出版者	北海道大学水産学部
出版者	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
収録物名	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	4(2)
ページ	177-184
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314