• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

いか食中毒の生化学的研究：第2報 生成アミン類の消長に就いて

村田, 喜一; 大石, 圭一; 飯田, 優

北海道大學水産學部研究彙報, 1957, 8(1), 81-86

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/22990

このアイテムのアクセス数:1,437件（2026-01-24 11:42 集計）

閲覧可能ファイル 

ファイル フォーマット サイズ 閲覧回数 説明
8(1)_P81-86 pdf 227 KB 1,140

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/22990
タイトル
いか食中毒の生化学的研究：第2報 生成アミン類の消長に就いて
Biochemical Studies on Squid Meat Food Poisoning：Ⅱ. Increase and decline of amines of squid meat during preservation.
著者
村田, 喜一 ; 大石, 圭一 ; 飯田, 優
著者名
村田, 喜一
MURATA, Kiichi
著者名
大石, 圭一
ÔISHI, Keiichi
著者名
飯田, 優
IIDA, Atsushi
言語
日本語
発行日
1957-05
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
8(1)
ページ
81-86
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314