• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

THE FORMATION OF MAGNESIUM-AMMONIUM-PHOSPHATE CRYSTALS IN CANNED SEA FOODS：Ⅷ. The formation of the crystals during the processing of the cans

TANIKAWA, Eiichi; NAGASAWA, Yoshio; SUGIYAMA, Takashi

北海道大學水産學部研究彙報, 1957, 8(2), 130-146

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/22996

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論文情報

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アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/22996
タイトル
THE FORMATION OF MAGNESIUM-AMMONIUM-PHOSPHATE CRYSTALS IN CANNED SEA FOODS：Ⅷ. The formation of the crystals during the processing of the cans
著者
TANIKAWA, Eiichi ; NAGASAWA, Yoshio ; SUGIYAMA, Takashi
著者名
TANIKAWA, Eiichi
著者名
NAGASAWA, Yoshio
著者名
SUGIYAMA, Takashi
言語
英語
発行日
1957-08
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
8(2)
ページ
130-146
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314