イカ食中毒の生化学的研究：第4報 イカ肉並びに牛、豚等の獣肉のアミン類が人血清アセチルコリンヱステラーゼに及ぼす阻害作用

イカ食中毒の生化学的研究：第4報イカ肉並びに牛、豚等の獣肉のアミン類が人血清アセチルコリンヱステラーゼに及ぼす阻害作用

村田, 喜一; 飯田, 優

北海道大學水産學部研究彙報, 1959, 10(2), 167-172

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23071

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/23071
タイトル	イカ食中毒の生化学的研究：第4報イカ肉並びに牛、豚等の獣肉のアミン類が人血清アセチルコリンヱステラーゼに及ぼす阻害作用
タイトル	Biochemical Studies on Squid Meat Food Poisoning：Ⅳ. The inhibition of human serum acetylcholinesterase by the amines of squid meat, beef and hog-flesh
著者	著者名村田, 喜一 MURATA, Kiichi
著者	著者名飯田, 優 IIDA, Atsushi
言語	日本語
発行日	1959-08
出版者	北海道大学水産学部
出版者	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
収録物名	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	10(2)
ページ	167-172
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314