• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

水産動物筋肉の生化学的研究：第1報 ホタテ貝柱煮熟液に溶存する5'－アデニール酸について

飯田, 優; 荒木, 功; 村田, 喜一

北海道大學水産學部研究彙報, 1961, 12(2), 151-159

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23133

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論文情報

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アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/23133
タイトル
水産動物筋肉の生化学的研究：第1報 ホタテ貝柱煮熟液に溶存する5'－アデニール酸について
Biochemical Studies on Muscle of Sea Animals：Ⅰ. On adenylic acid in the boiled liquor with the muscle of scallop, Pecten yessoensis
著者
飯田, 優 ; 荒木, 功 ; 村田, 喜一
著者名
飯田, 優
IIDA, Atsushi
著者名
荒木, 功
ARAKI, Isao
著者名
村田, 喜一
MURATA, Kiichi
言語
日本語
発行日
1961-08
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
12(2)
ページ
151-159
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314