水産無脊椎動物筋肉中の酸可溶核酸成分 Ⅵ：トヤマエビ，コイ，ウシ筋肉中のAMPの分解について

新井, 健一

北海道大學水産學部研究彙報, 1966, 17(2), 99-109

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23276

このアイテムのアクセス数:1,202件（2026-01-19 14:32 集計）

ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
17(2)_P99-109	pdf	560 KB	1,524

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/23276
タイトル	水産無脊椎動物筋肉中の酸可溶核酸成分 Ⅵ：トヤマエビ，コイ，ウシ筋肉中のAMPの分解について
タイトル	Ⅵ. Acid-soluble Nucleotides in Muscle of Marine Invertebrates：Degradation of adenylic acid in the muscles of prawn, carp and calf
著者	著者名新井, 健一 ARAI, Ken-ichi
言語	日本語
発行日	1966-08
出版者	北海道大学水産学部
出版者	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
収録物名	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	17(2)
ページ	99-109
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314