• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

一般水産加工食品における真菌類に関する研究：第1報 一般水産加工食品における酵母の分布

信濃, 晴雄; 坂井, 稔

北海道大學水産學部研究彙報, 1967, 18(1), 37-50

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23300

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論文情報

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アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/23300
タイトル
一般水産加工食品における真菌類に関する研究：第1報 一般水産加工食品における酵母の分布
Studies on the True Fungi in Processed Sea Foods：Ⅰ. Yeasts in processed sea foods
著者
著者名
信濃, 晴雄
SHINANO, Haruo
著者名
坂井, 稔
SAKAI, Minoru
言語
日本語
発行日
1967-05
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
18(1)
ページ
37-50
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314