• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

FUNDAMENTAL STUDIES ON FOOD POISONING CAUSED BY SEA FOODS：Ⅰ. On the Fate of Histamine Contents during the Drying of Fish Meat.

TAKAGI, Mitsuzō

北海道大學水産學部研究彙報, 1968, 18(4), 385-391

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23337

このアイテムのアクセス数:1,269件（2026-01-14 14:07 集計）

閲覧可能ファイル 

ファイル フォーマット サイズ 閲覧回数 説明
18(4)_P385-391 pdf 332 KB 1,347

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/23337
タイトル
FUNDAMENTAL STUDIES ON FOOD POISONING CAUSED BY SEA FOODS：Ⅰ. On the Fate of Histamine Contents during the Drying of Fish Meat.
水産食品による食中毒に関する基礎的研究：Ⅰ．魚肉乾燥中におけるヒスタミン量の変化について
著者
著者名
TAKAGI, Mitsuzō
高木, 光造
言語
英語
発行日
1968-02
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
18(4)
ページ
385-391
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314