The Quality of Frozen Sand Lance Treated with a Water-Dispersible Tocopherol Mixture

TAKAMA, Kōzō; ANDOU, Sei-ichi; ZAMA, Kōichi et al.

北海道大學水産學部研究彙報, 1978, 29(1), 56-64

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23630

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29(1)_P56-64	pdf	772 KB	1,492

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/23630
タイトル	The Quality of Frozen Sand Lance Treated with a Water-Dispersible Tocopherol Mixture
タイトル	水分散性トコフェロール剤処理の凍結貯蔵イカナゴの品質保持
著者	TAKAMA, Kōzō ; ANDOU, Sei-ichi ; ZAMA, Kōichi ; NAKAMURA, Shigeo ; AKATSUKA, Shin'ichiro
著者名 TAKAMA, Kōzō 高間, 浩蔵
著者名 ANDOU, Sei-ichi 安藤, 清一
著者名 ZAMA, Kōichi 座間, 宏一
著者名 NAKAMURA, Shigeo 中村, 恵雄
著者名 AKATSUKA, Shin'ichiro 赤塚, 慎一郎
言語	英語
発行日	1978-03
出版者	北海道大学水産学部
出版者	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
収録物名	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	29(1)
ページ	56-64
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314