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ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
30(1)_P74-83	pdf	840 KB	1,608

論文情報

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/23674
タイトル	多獲性多脂魚タンパク質の高度利用：Ⅴ．魚肉の加圧処理による脱脂と回収タンパク質
	Development in the Protein Utilization of Abundantly Caught Fatty Fish：Ⅴ. Effects of pressure treatments on eliminated lipids and recovered proteins of fish
著者	高間, 浩蔵 ; 羽田野, 六男 ; 座間, 宏一
著者名 高間, 浩蔵 TAKAMA, Kōzō
著者名 羽田野, 六男 HATANO, Mutsuo
著者名 座間, 宏一 ZAMA, Kōichi
言語	日本語
発行日	1979-02
出版者	北海道大学水産学部
	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	30(1)
ページ	74-83
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314

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