Sardine Immersed Storage at 15℃ in Brine Containing Sodium Benzoate

PONCE DE LEON, Sara; KIMURA, Takehiko; INOUE, Norio et al.

北海道大學水産學部研究彙報, 1994, 45(1), 19-25

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/24133

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45(1)_P19-25	pdf	387 KB	1,741

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/24133
タイトル	Sardine Immersed Storage at 15℃ in Brine Containing Sodium Benzoate
タイトル	マイワシの15℃ブライン貯蔵時の安息香酸ナトリウム併用効果
著者	PONCE DE LEON, Sara ; KIMURA, Takehiko ; INOUE, Norio ; SHINANO, Haruo
著者名 PONCE DE LEON, Sara ポンセデレオン, サラ
著者名 KIMURA, Takehiko 木村, 毅彦
著者名 INOUE, Norio 猪上, 徳雄
著者名 SHINANO, Haruo 信濃, 晴雄
言語	英語
発行日	1994-02
出版者	北海道大学水産学部
出版者	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
収録物名	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	45(1)
ページ	19-25
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314