Inhibition of the Growth of Foodborne Disease-Causing Bacteria by Calcined Scallop Shell Powder

TAKAMA, Kozo; SUZUKI, Tetsuya; KAGA, Hisashi et al.

北海道大學水産學部研究彙報, 1999, 50(2), 149-153

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/24192

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/24192
タイトル	Inhibition of the Growth of Foodborne Disease-Causing Bacteria by Calcined Scallop Shell Powder
著者	TAKAMA, Kozo ; SUZUKI, Tetsuya ; KAGA, Hisashi ; TAKAMURA, Takumi ; TAYA, Yoshihiro ; SHIMONO, Isao ; WATANABE, Sadatsugu
著者名 TAKAMA, Kozo
著者名 SUZUKI, Tetsuya
著者名 KAGA, Hisashi
著者名 TAKAMURA, Takumi
著者名 TAYA, Yoshihiro
著者名 SHIMONO, Isao
著者名 WATANABE, Sadatsugu
言語	英語
キーワード	Scallop shell
	Calcined powder
	Bacteriostasis
	Foodborne disease-causing bacteria
発行日	1999-08
出版者	北海道大学水産学部
出版者	FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名	北海道大學水産學部研究彙報
収録物名	BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)	50(2)
ページ	149-153
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0018-3458
NCID	AN00230314