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2008_sakairi	pdf	919 KB	2,450

論文情報

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/36627
タイトル	身近なバイオマス糖質資源の利用
著者	著者名 坂入, 信夫
言語	日本語
発行日	2008-09-30
記述	北海道大学大学院地球環境科学研究院平成20年度公開講座 ヒトと地球にやさしい化学技術. 平成20年8月19日～9月30日. 札幌市
抄録	デンプンやセルロースなどの糖質は古くから私たちの衣食住に深くかかわってきた身近な材料です。また、化石資源の枯渇にともなって、糖質は再生可能な資源として近年注目されています。緑色植物によって二酸化炭素と水と太陽エネルギーより常に生産される糖質はカーボンニュートラルとみなされ、地球温暖化対策としても鍵となる資源といえます。本講義ではこのような糖質の機能性材料、ファインケミカルズおよびエネルギー源としての新しい利用について解説します。
資源タイプ	講演
出版タイプ	Version of Record
関連情報 (isPartOf)	Title 北海道大学大学院地球環境科学研究院平成20年度公開講座 ヒトと地球にやさしい化学技術. 第6回.

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