閲覧可能ファイル 

ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
yoshimizu-243	pdf	789 KB	1,272

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/38409
タイトル	電解海水を用いた蓄養によるウニ内臓からの Vibrio parahaemolyticus 除菌効果について
	Effect of rearing using an electrolyzed seawater on reduction of Vibrio parahaemolyticus from sea urchin
著者	木村, 稔 ; 三上, 加奈子 ; 干川, 裕 ; 森, 立成 ; 笠井, 久会 ; 吉水, 守
著者名 木村, 稔 Kimura, Minoru
著者名 三上, 加奈子 Mikami, Kanako
著者名 干川, 裕 Hoshikawa, Hiroshi
著者名 森, 立成 Mori, Tatsunari
e-Rad_Researcher 50399995 著者名 笠井, 久会 Kasai, Hisae
e-Rad_Researcher 40122915 著者名 吉水, 守 Yoshimizu, Mamoru
言語	日本語
キーワード	ウニ
	殺菌
	除菌
	蓄養
	腸炎ビブリオ
	電解海水
発行日	2006-01-15
出版者	日本水産学会
	The Japanese Society of Scientific Fisheries
収録物名	日本水産学会誌
	Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries
巻(号)	72(1)
ページ	1-5
抄録	A study was carried out in order to reduce the hygienic bacteria from sea urchin Strongylocentrotus nudus viscera. The effect of pre-culturing before shipment using electrolyzed seawater on reduction of Vibrio parahaemolyticus and viable bacteria inhabiting the sea urchin viscera was examined. When 3% salt water suspended with V. parahaemolyticus was electrolyzed, the viable number of V. parahaemolyticus was reduced by more than 99.99% after treatment with 0.23mg/L chlorine for one minute. In the case of sea urchin reared with electrolyzed seawater containing 0.76mg/L chlorine for 2 days, a lot of dejecture was discharged, and the bacteria in the sea urchin viscera were reduced by more than 90%.
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
権利情報	本文データは学協会の許諾に基づきCiNiiから複製したものである
	© 2006 公益社団法人日本水産学会
	© 2006 The Japanese Society of Fisheries Science
PISSN	0021-5392
EISSN	1349-998X
NCID	AN00193422
関連情報	NAID 110004857173
関連情報 (isIdenticalTo)	出版社版DOI https://doi.org/10.2331/suisan.72.1

ホームへ戻る